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佑康(厦门)食品有限公司、苏州市唱享贸易投资有限公司是佑康集团旗下齐资子公司,离别成立于2014年12月、2015年1月。

家当上风:依托集团薄弱的资金,佑康(厦门)食品有限公司充裕整合线上、线下资本,进步猪肉副产品的附加值,打造出从农田到餐桌全程可追溯的“恬乡”食物品牌。

线上应用SAP供给链管理体系,线下以自营店、顺丰嘿客、环球购、优凶等高级超市为中心,络续拓展批发渠道,并为大型企业食堂、餐饮运送新康健、新颖的平安绿色食品。

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冷却肉

冷却肉也叫“排酸肉”,是严苛经由屠宰前修整期及更加平安康健的蒸汽烫毛、检疫后在0~4°C情况下扫除酮体内的余温,使之酮体中心温度(这里指后腿中央温度)降至0~4°C之间,并在后续加工、运输、贩卖历程中让环境温度颠簸只管天小。其特性为:肉质酥软、肉汁多、汤色通明,并富有肉香味和美味。冷却排酸肉在0~4°C情况下保存期可到达15天。

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热鲜肉的上风


对照项 热鲜肉
平安从加工到零售历程中遭到屠宰、运输、贩卖、包装等各方面的净化,细菌大量滋生。(热鲜肉为寻求肉品色彩红艳,屠宰接纳较为传统的短程屠宰线,交织净化较严峻)
营养未经科学排酸处理,营养不利于人体吸取。
口胃未经科学排酸处理,处于僵肉期;肉质较硬、汤色较混黑。
气息腥味较重、肉香较淡。
支解支解品项较差。
保质期常温下10H贩卖期。
市场占有率60%
对照项 热鲜肉
平安1、德国入口屠宰线越发安全卫士;
2、0~4°C情况24H冷却排酸;
3、0~4°C全程可见可监控支解车间粗支解,让平安更进一步;
4、自有专业冷链车,温度全程可追溯,让康健不掉链;
5、冷鲜柜全程恒温贩卖,平安显现。
营养保存肉质绝大部分营养成分,更加周全天被人体吸取。
口胃鲜嫩多汁、易品味、汤色清、肉质陈。
气息幽香、无腥味,复原猪肉原有的苦涩。
支解支解结果更佳美不雅、知足当下年轻人对视觉美的寻求。
保质期0~4°C生存3-7天。
市场占有率25%
对照项 速冻肉
平安宰杀后白条经由开端预冷后,在-18°C情况下速冻,使深层温度到达-6°C,让细菌获得充裕抑止。
营养速冻肉因为装备限定,在冰晶构成历程中,果冰晶构成为针尖状况,刺破肉品细胞壁,让肉品营养成分流失严峻。
口胃肉质干且柴、不敷鲜美。
气息香味浓。
支解支解品项差、色彩较黑。
保质期-18°C情况下生存12个月。
市场占有率15%


品格源于根蒂根基细节

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企业任务

构建绿色食品产业链,让我们的客户畅享鲜味、康健生涯。

佑康农业引见

福建佑康农业股份有限公司成立于2009年,历经几年的生长,于2014年11月在上海股权托管交易中心挂牌上市,是一家集饲料消费、生猪养殖、食物运营为一体的产业化运营企业。佑康(厦门)食品有限公司隶属于佑康农业,专门运营“恬乡”品牌猪肉的加工、贩卖。

产物

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